Neue Ernte
Heute habe ich endlich mal den getrockneten Salbei abgehangen und auseinander gepflückt.

Den Rosmarin hatte ich ja schon vor kurzem in ein Glas abgefüllt, aber eben trotzdem das Bild.

Den Rosmarin hatte ich ja schon vor kurzem in ein Glas abgefüllt, aber eben trotzdem das Bild.
LadyEilan - 8. Okt, 17:18



Ich hab im Garten nen Riesen-Salbeistrauch und brauch natürlich zum kochen immer nur eine winzige Menge. Jetzt überlege ich schon länger, ob es sich lohnt, da mittels einer Destillie das Salbeiöl zu extrahieren, z.B. für den Winter wenn man Schnupfen hat oder so.
Wieviel Kräuter braucht man denn, damit man eine gewisse Menge Öl (z.B. 50 ml) zusammenbringt? Was sollte man da beachten?
Irgendwie hadere ich noch mit mir, denn so eine Destillie ist ja auch nicht billig, selbst ne kleine. Da soll dann schon alles klappen.
Ich zitiere mal:
Die Pflanzenteile werden für 3-6 Wochen in Öl eingelegt und müssen an einen warmen, sonnigen Platz gestellt werden – zwischendurch sollte man die Mischung kräftig durchschütteln; es ist also wichtig, dass der Deckel gut schließt. Joghurtgläser sind für die Herstellung eines Ölauszuges gut geeignet, da sie eine große Öffnung haben, was das Einfüllen und Abgießen erleichtert. Nach Ablauf der 3-6 Wochen wird das Öl durch ein Baumwolltuch oder einen einfachen Kaffeefilter abgegossen.
Je nach Verwendungszweck eignet sich Olivenöl, Mandelöl oder Distelöl. Besonders gut für die Haut ist Jojobaöl; allerdings hat das auch seinen Preis.
Das Verhältnis zwischen Öl und Pflanzenteilen ist genau richtig, wenn man soviel Öl nimmt, dass die Pflanzenteile großzügig bedeckt sind. Man muss also überlegen, wieviel Öl man herstellen will und dementsprechend die Menge der Pflanzenteile nehmen.
Das Öl wird relativ schnell ranzig (besonders Mandelöl nach meiner Erfahrung); es ist also ratsam, lieber etwas weniger und dafür öfter Öl herzustellen, wenn man nicht die Hälfte wegkippen will… Das Öl sollte in einer dunklen Flasche oder zumindest an einem dunklen Ort kühl gelagert und möglichst schnell verbraucht werden.
Der fertige Ölauszug kann je nach Pflanze verschieden verwendet werden: als einfaches Öl zum Kochen, Braten, etc…; als Massageöl oder Pflegeöl für die Haut; als Heilmittel für diverse Hautkrankheiten; als Duftöl (wobei da ätherische Öle statt der Pflanzenteile besser geeignet sind, da sie stärker duften), als Kosmetikgrundlage oder als Öl für magische Zwecke.
Quelle:
März-Kräuterkunde I-Ölauszug
Hilft dir das weiter?
Was du geschrieben hast, ist die Aromatisierung eines anderen Öls mit Salbei. Auch recht interessant, aber nicht das, was ich gemeint hatte.
Du kannst ja mal googeln ;) Experte bin ich da nicht, aber das sind so meine Befürchtungen.